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ホンジュラス

【2023】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス

【2023】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス

SINGLE ORIGIN

精製処理

ウォッシュドプロセス

焙 煎 度

ハイロースト

通常価格 ¥907
通常価格 セール価格 ¥907
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
内容量
この商品の
焙煎曜日

※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。

注文と焙煎のタイミングについて

・13時までの注文:翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

・13時以降の注文:翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。

地域

ロス・プラネス農園はホンジュラス国内最も辺鄙な地域の一つの「サン・セバスチャン地区」に位置しています。周辺は肥沃な火山性土壌で、またコーヒーの栽培に最適な気候をもつ地域です。

農園主

農園主のオスカルは30年以上のコーヒー栽培経験を持ち、家族と一緒にコーヒーを作っています。昔は「コヨーテ」と呼ばれる仲介人に搾取されることもありましたが、現在はダイレクトトレードにより収入を大幅に改善し、家族の生活水準も上げることが出来ました。 オスカルは2023年に人生で初めて飛行機に乗り、初めて海外旅行を経験し来日しました。コーヒーを利用している消費者たちと交流が出来、感謝の気持ちと、今後もいいコーヒーを作り続けたいと語っていました。

持続可能性地域

地域の生産者との繋がりを続けています。中米・ホンジュラス南部のサンセバスチャン地域を訪問しました。ここは南側の国境を隣国のエルサルバドルと接しています。ここは近年高品質のコーヒーが生産されている地域です。田代珈琲は今後も産地の訪問を続け、取り寄せたコーヒーの品質の照合を続け、持続性の可能性の見いだせる農園と取引を継続していく方針です。

焙煎度:ハイロースト

こちらの豆の焙煎度はハイローストです。

Flavor list

ブラウンシュガー、カラメル、桃、さくらんぼ

  • 香り

    ★★★
  • コク

    ★★★★
  • 焙煎の深さ

    ★★★
  • Beans Data
  • 農園名

    ロス プラネス農園

  • 農園主 / 生産者

    オスカル・ドミンゴ・ゴセリン

  • 生産地

    サン・セバスチャン地区 アグアフリア

  • 標高

    1,930m

  • 品種

    カツアイ種&パカス種ブレンド

  • 精選方法

    ウォッシュドプロセス

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