{"product_id":"2023-ニカラグア-モゴトン-ナチュラルプロセス-マラカツーラ種-シティロースト","title":"【2023】ニカラグア「モゴトン」ナチュラルプロセス マラカツーラ種　シティロースト","description":"\u003ch2\u003eBrisas del Mogotón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrisas del Mogotón\"は、\"モゴトンの微風\"の愛称で親しまれています。モゴトンはニカラグア ヌエバ・セゴビア州にあるコルディエラ・イサベリア山脈の一部です。ニカラグアで最も高い山として知られており、ホンジュラスとの国境に位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eプロセスと品種\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのロットでは、コーヒーチェリーを手摘みで収穫した後に2度の完熟度選別と比重選別を行い、丁寧に選別されています。また、風通しの良いアフリカンベッド（高床式乾燥台）でコーヒーチェリーの水分値14～15%になるまで乾燥させた後、日当たりの良いパティオ（乾燥場）へと移動させ、温度管理をしながら均一に仕上げられました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種のマラカツーラ種は、「マラゴジッペ種」と「カツーラ種」を掛け合わせた交配品種で、名前もこの2つに由来します。マラゴジッペ種の特徴を引き継ぎ、超大粒の豆が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e風味特性\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e黒砂糖やカラメルを思わせるビターな風味特性。\u003cbr\u003e冷めるにつれてマンゴーや白桃のような甘いフルーツ感がほんのり広がります。\u003cbr\u003eきめ細やかな質感と、心地よく長く続く余韻をお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"田代珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100ｇ","offer_id":49166705361204,"sku":"202568-0100","price":918.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 300ｇ","offer_id":49166705393972,"sku":"202568-0300","price":2478.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 500ｇ","offer_id":49166705426740,"sku":"202568-0500","price":3672.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中細挽き \/ 100ｇ","offer_id":49166705459508,"sku":"202568-0100","price":918.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中細挽き \/ 300ｇ","offer_id":49166705492276,"sku":"202568-0300","price":2478.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中細挽き \/ 500ｇ","offer_id":49166705525044,"sku":"202568-0500","price":3672.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/5205\/0740\/files\/IMG_2787.jpg?v=1781853207","url":"https:\/\/ec.tashirocoffee.com\/products\/2023-%e3%83%8b%e3%82%ab%e3%83%a9%e3%82%b0%e3%82%a2-%e3%83%a2%e3%82%b4%e3%83%88%e3%83%b3-%e3%83%8a%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%ab%e3%83%97%e3%83%ad%e3%82%bb%e3%82%b9-%e3%83%9e%e3%83%a9%e3%82%ab%e3%83%84%e3%83%bc%e3%83%a9%e7%a8%ae-%e3%82%b7%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88","provider":"田代珈琲オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}