{"product_id":"2026-エチオピア-ゲラ農園-アナエロビックナチュラルプロセス","title":"【2026】エチオピア「ゲラ農園」アナエロビックナチュラルプロセス","description":"\u003ch2\u003e地域\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eゲラ農園の位置するゲラ地区は高標高であることに加え、肥沃な土壌を有しており、品質の高いコーヒーを生産する環境に恵まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eプロセス\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e収穫は11月上旬から始まり、高標高エリアでは1月下旬ごろまで続きます。その後、品質向上のため手選別と水による選別の2段階の選別で未熟果実や過熟果実などを取り除きます。収穫から8〜12時間後、酸素を制限したバッグでコーヒーチェリーの状態で72時間（3日間）アナエロビック発酵を行います。\u003cbr\u003e72時間の発酵後、コーヒーチェリーはアフリカンベッドで2～3週間じっくり乾燥されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e風味特性\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eすみれを思わせる華やかなお花の香りと、マスカットのような爽やかな甘みが広がります。\u003cbr\u003e口当たりはベルベットのようになめらかで、風味豊かな余韻が心地よく長く続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"田代珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"豆のまま \/ 100ｇ","offer_id":49322930929972,"sku":"202576-0100","price":1566.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 300ｇ","offer_id":49322930962740,"sku":"202576-0300","price":4228.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆のまま \/ 500ｇ","offer_id":49322930995508,"sku":"202576-0500","price":6264.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中細挽き \/ 100ｇ","offer_id":49322931028276,"sku":"202576-0100","price":1566.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中細挽き \/ 300ｇ","offer_id":49322931061044,"sku":"202576-0300","price":4228.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中細挽き \/ 500ｇ","offer_id":49322931093812,"sku":"202576-0500","price":6264.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/5205\/0740\/files\/gera2_7e108bd9-830c-4832-bfd8-51f7bb6bd833.jpg?v=1791534498","url":"https:\/\/ec.tashirocoffee.com\/products\/2026-%e3%82%a8%e3%83%81%e3%82%aa%e3%83%94%e3%82%a2-%e3%82%b2%e3%83%a9%e8%be%b2%e5%9c%92-%e3%82%a2%e3%83%8a%e3%82%a8%e3%83%ad%e3%83%93%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%8a%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%ab%e3%83%97%e3%83%ad%e3%82%bb%e3%82%b9","provider":"田代珈琲オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}