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エチオピア

【2024】エチオピアG1 グジ シャキッソ「オコル―」ナチュラルプロセス

【2024】エチオピアG1 グジ シャキッソ「オコル―」ナチュラルプロセス

SINGLE ORIGIN

精製処理

ナチュラルプロセス

焙 煎 度

ミディアムロースト

¥1,404
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セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
内容量
この商品の
焙煎曜日
月
火
水
木
金

※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。

注文と焙煎のタイミングについて

・13時までの注文：翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

・13時以降の注文：翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。

エチオピア　グジ　シャキッソ

エチオピア GUJI-グジ-シャキッソ地域にあるオコル―町の21組の小規模生産者達から届いたコーヒーです。
この地域の生産者はきれいな水や土壌保全の不足といった課題に直面しています。このような脅威を改善するため、生産者たちは協力し合い、水の保全や土壌の健全性を促進するさまざまな方法について互いに協力し合っています。

地域の取り組み

生物多様性を守るため、この地域固有の樹木の植樹を行い、コーヒーのマイクロクライメイト（微気候）の創出、土壌に栄養分を供給することにも役立っています。土壌の表層にたい肥とコーヒーハスク（コーヒーの実から豆を取り出す時に出る外皮や殻）を施用する生産者の努力により、土壌の健康状態は徐々に改善されています。現在の土壌の健全な基盤が高品質チェリーを生産するための栄養価の高いミネラルを供給することを可能にしています。



こちらの豆の焙煎度はミディアムローストです。

Flavor list

フローラル、チェリー

  • Beans Data

  • スコア

    85.0点

  • 農園主 / 生産者

    オコル―町の小規模生産者

  • 生産地

    グジ シャキッソ

  • 標高

    2,000-2,180m

  • 品種

    エチオピア原生種・CBD抵抗性品種

  • 精選方法

    ナチュラルプロセス

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