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グアテマラ

【2021】グアテマラ国際品評会10位「エル・グアチピリン農園」アナエロビックウォッシュドプロセス　ゲイシャ種

【2021】グアテマラ国際品評会10位「エル・グアチピリン農園」アナエロビックウォッシュドプロセス　ゲイシャ種

国際品評会10位

精製処理

アナエロビックウォッシュドプロセス

焙 煎 度

ハイロースト

¥1,944
¥1,944
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
内容量
この商品の
焙煎曜日
月
火
水
木
金

※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。

注文と焙煎のタイミングについて

・13時までの注文：翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

・13時以降の注文：翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。

農園の歴史

「ラ・エルモサ農園」付属の「エル・グアチピリン農園」はアカテナンゴ市のコーヒー産業の先駆農園だった「ラ・コリナ農園」の一部でした。農園はのちに5つに分けられ、内の「サン・マテオ農園」はさらに4つに分けられていましたが、今はペレズ・リオス氏が回収し、「ラ・エルモサ農園」として経営されています。

品質管理

ウエウエテナンゴ市出身の3代目コーヒー農家である農園主は苗床や新品種の栽培から収穫、脱穀、乾燥、パーチメントコーヒーの袋詰めまで全て把握しています。その為、全てのロットで最高品質を保つことができます。

華やかな風味特性

ジャスミンの花を思わせるフローラルな香りや緑茶、柑橘類を思わせる爽やかな香り、ショ糖やキャラメルを思わせる甘みが特長です。アプリコットや柑橘類、クランベリーなどを思わせるようなアシディティも楽しんでいただけます。

焙煎度:ハイロースト

こちらの豆の焙煎度はハイローストです。

Flavor list

ジャスミン、柑橘類

  • 香り

    ★★★★

  • コク

    ★★

  • 焙煎の深さ

    ★★★
  • Beans Data

  • スコア

    88.5点

  • 農園名

    エル・グアチピリン農園

  • 農園主 / 生産者

    エメ・ルシア・ベレズ・リオス

  • 生産地

    アカテナンゴ市

  • 標高

    1905m

  • 品種

    ゲイシャ種

  • 精選方法

    アナエロビックウォッシュドプロセス

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