パナマ
【2022】パナマ 「ラ・エスメラルダ農園」プライベートコレクション ナチュラルプロセス ゲイシャ種
【2022】パナマ 「ラ・エスメラルダ農園」プライベートコレクション ナチュラルプロセス ゲイシャ種
Private Collection
SINGLE ORIGIN
精製処理
ナチュラルプロセス
焙 煎 度
ハイロースト
受取状況を読み込めませんでした
焙煎曜日
※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。
注文と焙煎のタイミングについて
・13時までの注文:翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
・13時以降の注文:翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。
農園の歴史
創始者はRodolph Peterson氏、もともとは銀行退職後の余生のために1967年にこの農園経営を始め、その後1973年に息子のPrice Petersonにこの農園経営を譲り、1997年ピーターソン夫妻はハラミージョに土地を購入しました。よりユニークで高品質なコーヒーを生産する為に標高が高いこの地を選択し、ここに有名なゲイシャが植えられたのは偶然の産物でした。
豊かな自然環境
農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
ゲイシャ種
粒が大きく細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。2004年、パナマの国際オークションでラ・エスメラルダ農園が出品したゲイシャが当時の最高落札価格を記録したことからゲイシャが世界の注目を集めました。
こちらの豆の焙煎度はハイローストです。
Flavor list
フローラル、レモン
- Beans Data
-
スコア
87.0点
-
農園名
ラ・エスメラルダ農園
-
農園主 / 生産者
ピーターソンファミリー
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生産地
チリキ県 ボケテ
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標高
1600~1800m
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品種
ゲイシャ種
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精選方法
ナチュラルプロセス
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