【2021】パナマ「ラ・エスメラルダ農園」　ナチュラルプロセス　スペシャルゲイシャ種Tumaco【100ｇ】

風味特性

バラやジャスミンなど、上品でとても華やかな香り。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類を思わせる風味特性が特長です。また、なめらかな質感と甘酸っぱくて綺麗な後口をお楽しみいただけます。

スペシャル　ゲイシャ種

ラ・エスメラルダ農園「スペシャル ゲイシャ」は、高標高で育てられたカッピングスコアが高得点のゲイシャ種です。ラ・エスメラルダ農園の通常ラインアップの中で最も品質の高いコーヒーだとされています。

豊かな自然環境

このロットはハラミージョ地区の「マリオ」という区画で作られました。大会で初めて入賞したゲイシャ種はハラミージョで作られたものでした。ハラミージョの斜面は険しい所で40度もあり、収穫はとても難しいですが、ここの冷たくて湿潤している環境が、ゲイシャ種の独特な華やかさを最もはっきり出せるように育てられると言われています。

農園

受賞歴のある多くのコーヒーが育った地域で2004年のベスト・オブ・パナマを受賞して以降、農園主は農園のインフラや精選過程などにコストを費やし、より高い品質を目指してコーヒーの生産に注力しています。