インドネシア
【2023】インドネシア アチェ ブルー・ガヨ™ ポンドック・バル「生産者:リシャード」スマトラプロセス シティロースト
【2023】インドネシア アチェ ブルー・ガヨ™ ポンドック・バル「生産者:リシャード」スマトラプロセス シティロースト
SINGLE ORIGIN
精製処理
スマトラプロセス
焙 煎 度
シティロースト
通常価格
¥810
通常価格
セール価格
¥810
単価
あたり
この商品の
焙煎曜日
焙煎曜日
月
火
水
木
金
※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。
注文と焙煎のタイミングについて
・13時までの注文:翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
・13時以降の注文:翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。
Blue Gayo™
Blue Gayo™は田代珈琲がダイレクトトレードで、タケンゴンの奥地の小型生産者から取り寄せた高品質ガヨコーヒーです。盆地であるタケンゴン地区は1年を通して気温が安定しており、高品質コーヒーの栽培に適しています。
地域
ポンドック・バル村周辺はいまだに生い茂った熱帯雨林に囲まれ、他の地区と比べて温暖化の影響が少なく、火山性の土壌で肥沃です。肥料は堆肥が一般的です。甘みが強くて、雑味の少ない味わいは高品質ガヨコーヒーの特長です。
農園主
農園主のリシャードさんは高い標高の農園以外の、ポンドック・バル町内にも生豆専用の倉庫を所有しています。年2回収穫されているコーヒーは生産から出荷までの過程を丁寧に管理されています。
こちらの豆の焙煎度はシティローストです。
Flavor list
黒糖、ビターチョコレート
- Beans Data
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スコア
84.8点
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農園主 / 生産者
リシャード
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生産地
アチェ州 ベネル・ムリア県 バンダル郡 ポンドック・バル村
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標高
1,300m
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品種
ティムティム種
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精選方法
スマトラプロセス