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インドネシア

【2023】インドネシア　アチェ　ブルー・ガヨ™　ポンドック・バル「生産者：リシャード」スマトラプロセス　シティロースト

【2023】インドネシア　アチェ　ブルー・ガヨ™　ポンドック・バル「生産者：リシャード」スマトラプロセス　シティロースト

SINGLE ORIGIN

精製処理

スマトラプロセス

焙 煎 度

シティロースト

¥810
¥810
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
内容量
この商品の
焙煎曜日
月
火
水
木
金

※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。

注文と焙煎のタイミングについて

・13時までの注文：翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

・13時以降の注文：翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。

Blue Gayo™

Blue Gayo™は田代珈琲がダイレクトトレードで、タケンゴンの奥地の小型生産者から取り寄せた高品質ガヨコーヒーです。盆地であるタケンゴン地区は1年を通して気温が安定しており、高品質コーヒーの栽培に適しています。

地域

ポンドック・バル村周辺はいまだに生い茂った熱帯雨林に囲まれ、他の地区と比べて温暖化の影響が少なく、火山性の土壌で肥沃です。肥料は堆肥が一般的です。甘みが強くて、雑味の少ない味わいは高品質ガヨコーヒーの特長です。

農園主

農園主のリシャードさんは高い標高の農園以外の、ポンドック・バル町内にも生豆専用の倉庫を所有しています。年2回収穫されているコーヒーは生産から出荷までの過程を丁寧に管理されています。

焙煎度:シティロースト

こちらの豆の焙煎度はシティローストです。

Flavor list

黒糖、ビターチョコレート

  • 香り

    ★★★★

  • コク

    ★★★★

  • 焙煎の深さ

    ★★★★
  • Beans Data

  • スコア

    84.8点

  • 農園主 / 生産者

    リシャード

  • 生産地

    アチェ州　ベネル・ムリア県　バンダル郡　ポンドック・バル村

  • 標高

    1,300m

  • 品種

    ティムティム種

  • 精選方法

    スマトラプロセス

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