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ホンジュラス

【2023】ホンジュラス「サン・ホセ農園」ウォッシュドプロセス

【2023】ホンジュラス「サン・ホセ農園」ウォッシュドプロセス

SINGLE ORIGIN

精製処理

ウォッシュドプロセス

焙 煎 度

ハイロースト

¥960
¥960
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
挽き方
内容量
この商品の
焙煎曜日
月
火
水
木
金

※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。

注文と焙煎のタイミングについて

・13時までの注文：翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

・13時以降の注文：翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎

※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。

風味特性

クリーンな口当たりのあるコーヒーです。ブラックベリーを思わせるフルーティーな甘みを伴うアシディティとミルクチョコレートを思わせる風味特性。

ホンジュラスに位置する農園

中米に位置するホンジュラスは世界有数のコーヒー生産国です。ホンジュラスの生産者から直接取り寄せました。パライネマ種はさび病や線虫の感染対策としてIHCAFE（ホンジュラスコーヒー研究所）が開発した、サルチモール系統の改良品種です。高い収量と優れたカップクオリティが特徴のコーヒーです。

完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に収穫。その後、速やかにコーヒーチェリーの果皮と果肉を外して水洗します。最後に乾燥させ、脱殻してコーヒー豆を取り出すウォッシュドプロセスで精製しました。ウォッシュドプロセスの特長のクリーンな口当たりをお楽しみいただけます。

 

焙煎度:ハイロースト

こちらの豆の焙煎度はハイローストです。

Flavor list

ブラックベリー、ミルクチョコレート

  • Beans Data

  • スコア

    86.0点

  • 農園名

    サン・ホセ農園

  • 農園主 / 生産者

    エディ・オルランド・ロドリゲス

  • 生産地

    エル・パライソ県 ダンリ郡

  • 標高

    1,300m

  • 品種

    パライネマ種

  • 精選方法

    ウォッシュドプロセス

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