ホンジュラス
【2023】ホンジュラス「サン・ホセ農園」ウォッシュドプロセス
【2023】ホンジュラス「サン・ホセ農園」ウォッシュドプロセス
SINGLE ORIGIN
精製処理
ウォッシュドプロセス
焙 煎 度
ハイロースト
通常価格
¥960
通常価格
セール価格
¥960
単価
あたり
この商品の
焙煎曜日
焙煎曜日
月
火
水
木
金
※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。
注文と焙煎のタイミングについて
・13時までの注文:翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
・13時以降の注文:翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。
風味特性
クリーンな口当たりのあるコーヒーです。ブラックベリーを思わせるフルーティーな甘みを伴うアシディティとミルクチョコレートを思わせる風味特性。
ホンジュラスに位置する農園
中米に位置するホンジュラスは世界有数のコーヒー生産国です。ホンジュラスの生産者から直接取り寄せました。パライネマ種はさび病や線虫の感染対策としてIHCAFE(ホンジュラスコーヒー研究所)が開発した、サルチモール系統の改良品種です。高い収量と優れたカップクオリティが特徴のコーヒーです。
完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に収穫。その後、速やかにコーヒーチェリーの果皮と果肉を外して水洗します。最後に乾燥させ、脱殻してコーヒー豆を取り出すウォッシュドプロセスで精製しました。ウォッシュドプロセスの特長のクリーンな口当たりをお楽しみいただけます。
こちらの豆の焙煎度はハイローストです。
Flavor list
ブラックベリー、ミルクチョコレート
- Beans Data
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スコア
86.0点
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農園名
サン・ホセ農園
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農園主 / 生産者
エディ・オルランド・ロドリゲス
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生産地
エル・パライソ県 ダンリ郡
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標高
1,300m
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品種
パライネマ種
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精選方法
ウォッシュドプロセス