エチオピア
【2024】エチオピアG1「ウォテ・コンガ 」ナチュラルプロセス
【2024】エチオピアG1「ウォテ・コンガ 」ナチュラルプロセス
SINGLE ORIGIN
精製処理
ナチュラルプロセス
焙 煎 度
ミディアムロースト
通常価格
¥1,296
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※当店では商品ごとに固定の曜日で焙煎を行っています。
注文と焙煎のタイミングについて
・13時までの注文:翌営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
・13時以降の注文:翌々営業日以降の各焙煎曜日に焙煎
※土・日は焙煎を行っておりません。
※注文日当日の焙煎は承っておりません。
エチオピア イルガチェフェ
エチオピア 「イルガチェフェ」 ウォテ・コンガ地区にある精選所、小規模生産者達から届いたコーヒーです。
「イルガチェフェ」は高品質コーヒーの産地として広く知られており、エチオピア産特有の風味特性は、コーヒー愛好家を魅了しています。
農園主・農園について
サプライヤーである"ウェテアンベラコーヒー"代表のメクリアは、24年前コーヒービジネスを始め、小規模生産者からコーヒーチェリーを購入しエクスポーターに提供するサプライヤーを営んでいました。
2017年頃、彼はすでにウォッシングステーションを所有し精製や発酵の技術を備えていたので、ECX(Ethiopian Commodity Exchange)規制緩和の際には、すぐに輸出ライセンスを取得し起業する事ができました。
こちらの豆の焙煎度はミディアムローストです。
Flavor list
チェリー、バニラ
- Beans Data
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スコア
83.9点
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農園名
ウォテ・コンガ
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農園主 / 生産者
ウォテ・コンガ地区の小規模生産者
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生産地
イルガチェフェ
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標高
2,200m
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品種
エチオピア原生種
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精選方法
ナチュラルプロセス



